Un pétillant naturel issus de chenins trentenaires de la vendange 2021, vinifiés selon la méthode ancestrale : prise de mousse en fin de fermentation en bouteille avec les levures et les sucres naturels, puis élevage 1 an sur lattes.

Notes de fruits à chair blanche ponctuées d'agrumes, bulles fines sur un jus à la fois gourmand et élégant, tout en nuances pleines de fraîcheur et de saveur.