Issu de vieilles vignes de nerello mascalese (plantées en 1946) des terrasses de la “contrada” Monte Colla (750/780 m d'altitude) – sol de sables argileux sur grès –, un “premier cru” riche et solaire.   

 « Notre Hermitage de l'Etna », déclare le vigneron : pour la 9^e édition de cette cuvée (2012), un “premier cru” rouge puissant mais élégant, une forte expression du terroir.