Petits rendements de grenache des hauteurs de Port-Vendres en front de mer et de mourvèdre du col de Banyuls, sur terroir de schiste noir.

Le jus chaleureux du grenache marié aux tannins profonds du mourvèdre : des notes de fruits de haute maturité relevées d'épices (poivre), de la densité et de la gourmandise.