Une des cuvées de “négoce” de L'Octavin, issues d'achats de raisins chez des vignerons en culture bio/biodynamique de diverses régions et vinifiées au domaine selon sa propre philosophie “nature”.

Chardonnay venu du Bugey et gamay venu du Beaujolais, macérés et fermentés ensemble en grappes entières durant 30 jours : un rosé frais et croquant.