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Arbois-Pupillin Pinot Noir Sous la Roche 2016

Un pinot noir issu d'un “climat” très pentu sur marnes grises qui dessine un rouge typiquement jurassien avec son profil aromatique et sa complexité qui le distinguent des pinots bourguignons.

Les beaux raisins du haut de la parcelle Sous la Roche (autour de 500 m d'altitude) sont vinifiés en macération carbonique : notes complexes de fruits avec des touches épicées, une trame fine et gourmande de fière allure.

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