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Arbois-Pupillin Ploussard Côte de Feule 2016

De ce cépage noir nommé ploussard – ses baies ressemblent à des prunelles, dites plousses dans le Jura – ou poulsard, il est admis que la Côte de Feule de Pupillin, coteau pentu de marnes rouges exposé plein Sud, est son plus grand terroir, propre à donner des vins d'exception.

Un beau jus aux arômes subtils où s'associent les notes de fruits rouges (fraise des bois), de sous-bois et une touche réglissée, avec une texture fine, délicate et tendue : le caractère inimitable du ploussard de Pupillin !

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